8 lợi ích chính của hạt Brazil mang lại cho sức khỏe DWOA ORGANIC MART

8 lợi ích chính của hạt Brazil mang lại cho sức khỏe

1. Giàu khoáng chất selen: Hạt Brazil được biết đến với hàm lượng selen cao, thực chất là nguồn thực phẩm giàu selen nhất. Selen là một khoáng chất thiết yếu cần thiết để hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trên thực tế, một hạt Brazil có thể chứa 68-91mcg selen, dễ dàng đáp ứng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày từ 60-75mcg.
2. Nguồn chất béo không bão hòa đơn: Hạt Brazil chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) cao. Việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa này đã được chứng minh là hỗ trợ lưu lượng máu và huyết áp, đồng thời những người áp dụng chế độ ăn giàu MUFA cũng cho biết họ cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn về mặt thể chất.
3. Tốt cho não bộ: Hạt Brazil chứa một hóa chất thực vật hoặc polyphenol được gọi là axit ellagic, có đặc tính bảo vệ và chống viêm, đồng thời có thể mang lại tác dụng bảo vệ thần kinh và chống trầm cảm cho não. Các nghiên cứu sâu hơn đã chỉ ra rằng selen tham gia vào việc hỗ trợ các đường dẫn truyền tín hiệu não quan trọng như GABA và dopamine trong hệ thần kinh trung ương, điều này đặc biệt quan trọng trong các bệnh lý như Alzheimer và Parkinson. Khám phá 10 loại thực phẩm nên ăn để tăng cường trí não.
4. Có thể hỗ trợ mức cholesterol lành mạnh: Nhờ thành phần axit béo không bão hòa đơn và đa tốt cho tim mạch, hàm lượng chất xơ và khoáng chất cao, hạt Brazil đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (còn gọi là "cholesterol xấu"). Trên thực tế, chỉ cần một khẩu phần hạt Brazil là đủ để cải thiện hồ sơ lipid ở người trưởng thành khỏe mạnh. Đọc thêm về cách chế độ ăn uống ảnh hưởng đến cholesterol.
5. Tốt cho sức khỏe tuyến giáp: Selen là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp khỏe mạnh, với các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạt Brazil có thể cải thiện nồng độ hormone tuyến giáp ở những người bị thiếu hụt. Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu được thực hiện để xem xét tác dụng trực tiếp của hạt Brazil đối với các bệnh lý tuyến giáp cụ thể như viêm tuyến giáp Hashimoto và bệnh Graves, một số bằng chứng đã cho thấy sự cải thiện về tâm trạng và chức năng miễn dịch sau khi bổ sung selen.
6. Đặc tính kháng viêm mạnh: Hạt Brazil rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa gây tổn thương. Ngoài ra, selen còn làm tăng nồng độ glutathione peroxidase, một loại enzyme giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa.
7. Có thể hỗ trợ cân bằng tâm trạng: Nồng độ selen thấp cũng có liên quan đến một số rối loạn liên quan đến tâm trạng, bao gồm lo âu và trầm cảm. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng các triệu chứng này giảm chỉ sau năm tuần dùng 100mcg selen mỗi ngày (tương đương khoảng 1-1,5 quả hạt Brazil).
8. Có thể hỗ trợ hệ miễn dịch: Khoáng chất selen hoạt động như một chất chống oxy hóa bảo vệ, nó cũng hỗ trợ khả năng miễn dịch và giúp vết thương mau lành. Hạt Brazil chứa vitamin E và polyphenol ellagic và axit gallic, do đó có thể tăng cường cơ chế phòng vệ của cơ thể.

Hạt Brazil có an toàn cho tất cả mọi người không? Nhìn chung, hạt Brazil là một loại thực phẩm an toàn và lành mạnh cho hầu hết mọi người, tuy nhiên, chúng là một trong sáu loại hạt cây có thể gây dị ứng cho một số người. Để đáp ứng nhu cầu selen hàng ngày, bạn chỉ cần ăn từ một đến ba hạt Brazil mỗi ngày, vì chúng ta chỉ cần khoáng chất này với lượng rất nhỏ (vết tích). Nếu bạn ăn quá nhiều, hoặc tiêu thụ chúng cùng với các chất bổ sung selen, bạn có thể hấp thụ quá nhiều selen. Điều này có thể dẫn đến chứng selenosis, gây ra các triệu chứng như rụng tóc và móng giòn ở một số người. Trong hầu hết các trường hợp, việc tiêu thụ 350mcg selen hoặc ít hơn mỗi ngày khó có thể gây ra vấn đề, tuy nhiên, bạn nên luôn nói chuyện với bác sĩ đa khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống.